Oesterteelt tijdens opkomend water

Oesterteelt tijdens opkomend water is een minimalistische foto die ik genomen heb bij een oesterkwekerij in de baai van Cancale in Frankrijk tijdens een zonnige dag aan het begin van het najaar.

Cancale is een sfeervol stadje aan de Franse Smaragdkust in Haut Bretagne dat wereldwijd bekend staat om z’n oesterkweek. Sinds 2019 staat de oesterkweek in Cancale zelfs op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed van UNESCO.

Bij laag water is het een komen en gaan van bootjes, tractoren en zijn mensen druk in de weer. Zodra het vloed wordt en het water de kade van de baai nadert keert de rust terug tot aan het volgende lage getij.

“Oesterteelt tijdens opkomend water” heb ik gefotografeerd met een lange belichtingstijd. De keuze hiervoor is tweeledig. Enerzijds om de teruggekeerde rust in het beeld te versterken en anderzijds om de focus te richten op de oesterbedden, die gestructureerd zijn neergelegd.